Welkom bij Kataron

Welkom bij Kataron

Ik ben Kato, 25 jaar, en gepassioneerd door het maken van de perfecte macaron. Mijn liefde voor patisserie begon al op jonge leeftijd, geïnspireerd door mijn vader, een vrachtwagenchauffeur die bloem leverde aan bakkers in heel België. Weekends bracht ik door in de ateliers van bakkerijen, mijn favoriete speeltuin.

Na mijn opleiding aan Ter Groene Poorte in Brugge en stages in België en Parijs, studeerde ik in 2019 af als Meester Patissier-Chocolatier. Ik verfijnde mijn skills bij Bittersweet in Leuven en Choco Story in Brugge. Maar mijn ware passie ligt bij macarons – kleine kunstwerkjes boordevol smaak.

Na meer dan drie jaar bij Sarah Renson vond ik het tijd om mijn eigen droom na te jagen. Zo ontstond Kataron in maart 2024: een patisseriezaak volledig gewijd aan macarons.

Je vindt me elke woensdag op de markt in Haacht en zaterdag op de markt in Leuven met mijn foodtruck, gevuld met een ruim assortiment aan kleurrijke en smaakvolle macarons. Daarnaast is de foodtruck ook te boeken voor events, zoals trouwfeesten, bedrijfsfeesten of andere markten.

Op bestelling maak ik ook cijfertaarten en trouwtaarten van macarons – uniek, feestelijk en volledig op maat. Foto’s en inspiratie vind je op mijn  Instagram en TikTok.

Bestel online, kom langs aan de foodtruck of boek ons voor jouw volgende event.

Tot snel!

Kato